既に正月は終わりましたが、今回も頑張りました、お節料理。 ハムかまぼこ以外 全部手作りです。特に、かとちが作る伊達巻は本格的です。 昆布と鰹でしっかりだしをとります。はんぺんと卵をだしと一緒に撹拌し オーブンで焼き、温かいうちに巻き簾でまきま…
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